Bò xào củ sắn (củ đậu) với vị ngọt thanh tao và độ giòn đặc biệt sẽ mang tới cho bữa tối gia đình bạn một cảm giác lạ miệng, vô cùng hấp dẫn! Với nhiều cách chế biến khác nhau cũng tạo ra nhiều món ăn khác nhau.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 250 Gr

• Củ sắn 150 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hành tím 1 Củ

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt mỏng rồi cho ra đĩa. Củ sắn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thanh mỏng.

2

Hành lá, ngò rí nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ như hình bên.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 5 phút. Sau đó, cho thịt bò ra đĩa, để riêng.

2

Tiếp tục dùng chảo đó phi thơm hành tím, cho củ sắn vào, xào chín. Nêm gia vị hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn.

3

Cuối cùng cho thịt bò, hành lá, ngò rí vào, đảo đều thêm 3 phút. tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, rắc tiêu vào là có thể dùng với cơm trong bữa ăn gia đình rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)